Etablissements de restauration

Traiteur : l’équipement adéquat pour la vente à emporter

Ces temps-ci, la vente à emporter a le vent à la poupe et pour bien se démarquer de ses concurrents, il est indispensable de s’armer de bons équipements. Mais pour réussir une vente à emporter quel équipement faut-il avoir ? Grâce à cet article,…

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Commerces de bouche : quel matériel d’hygiène pour vos employés ?

Servir ou vendre des produits alimentaires à sa clientèle requiert divers critères : motivation, talent, hygiène, mais surtout du matériel. Souvent, l’équipement et l’hygiène sont deux choses inséparables dans le domaine de l’alimentation, de l’hôtellerie et de la restauration. Vous devez…

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Commerces de bouche : quelle réglementation pour l’étiquettage alimentaire ?

En matière d’emballage de denrées alimentaires préemballées, le consommateur doit trouver sur le paquet diverses informations qui lui permettra de connaitre entre autres, l’origine du produit, sa composition… L’étiquette des produits vendus en France doit être obligatoirement rédigée en français….

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